Et si votre commune produisait
elle-même ses légumes ?
Conseil stratégique et opérationnel auprès des collectivités – Loi EGALIM
J'accompagne les collectivités dans la création, la sécurisation
et le déploiement de régies maraîchères adaptées à leurs réalités territoriales.
Face aux exigences de la loi EGALIM, à la volatilité des marchés agricoles et à la pression budgétaire, de plus en plus de collectivités cherchent à sécuriser l'approvisionnement bio local de leur restauration collective.
La régie maraîchère municipale constitue une solution EGALIM pérenne pour garantir la production locale de votre cantine municipale. Encore faut-il maîtriser la conception, les coûts et limiter les risques.
Loi EGALIM : les enjeux clés
Atteindre 20 % bio en restauration collective
Respecter durablement les seuils EGALIM sans dépendre des fluctuations du marché agricole.
Maîtrise progressive des coûts
Stabiliser le budget approvisionnement bio cantine municipale à moyen et long terme.
Autonomie alimentaire
Créer un projet de production locale porteur de sens, d'emplois et de résilience alimentaire.
À qui s'adresse cette offre ?
Une solution adaptée à votre rôle
Vous êtes Élu(e)
Vous portez une décision politique structurante pour votre territoire.
Je vous aide à transformer une obligation réglementaire en projet de mandat lisible, défendable et valorisant.
Vous êtes DGS / Direction des services
Vous sécurisez la faisabilité technique, financière et organisationnelle.
Je vous accompagne pour éclairer la décision, limiter les risques et structurer un projet opérationnel maîtrisé.
Mon accompagnement
De l'idée initiale à la première saison de production, mon accompagnement couvre l'ensemble du cycle du projet :
Ce que les régies existantes nous apprennent
Ce qui a tout changé, c'est la décision politique forte dès le départ. Sans l'engagement du maire sur 20 ans, rien n'aurait été possible.
Mouans-Sartoux (06) · 1 300 repas/jour · 85% d'autonomie
Démarrer à 30% d'autonomie nous a permis de tester le modèle sans risquer le budget communal. La montée en charge s'est faite naturellement.
Chambray-lès-Tours (37) · 800 repas/jour · Modèle progressif
L'inscription dans le PAT métropolitain a ouvert des financements qu'on n'aurait jamais obtenus seuls. L'échelle intercommunale est un levier décisif.
Canteleu (76) · 14 500 hab. · PAT métropolitain